Memet Özer ile Mutfakta - Tahinli kuru cacık
Cumartesi 11.20 - Yeni Bölüm
Nasıl Yapılır?
Tahinli kuru cacık
Bir karıştırma kabının içine süzme yoğurdu alıyoruz. Üzerine tuz koyuyoruz ve tahin ekliyoruz. Rendelenmiş sarımsak ekliyoruz. Biraz daha karıştırıyoruz. Ardından içine çekirdekleri çıkartılmış ve doğradığımız salatalıkları ekliyoruz. Biraz daha zeytinyağı ekliyoruz . Rendelenmiş salatalıkları da ilave ettikten sonra karıştırıyoruz. Sumak, pul biber ve taze naneyle tatlandırıyoruz. Biraz buzdolabında bekletiyoruz. En son servis ederken pul biber ve kuru naneyle lezzetlendirerek servis yapıyoruz.
Malzemeler
TAHİNLİ KURU CACIK İÇİN:
2 su bardağı süzme yoğurt,
1 çay kaşığı limon suyu,
Tuz,
1 yemek kaşığı tahin,
1 çay kaşığı sarımsak,
2 adet salatalık,
Zeytinyağı,
Yarım adet rendelenmiş salatalık,
1 çay kaşığı sumak,
1 çay kaşığı pul biber,
Taze nane,
1 çay kaşığı kuru nane
Püf Noktası
Videosu da Var!
