Memet Özer ile Mutfakta Ramazan - Kolay şöbiyet tatlısı
Nasıl Yapılır?
Kolay şöbiyet tatlısı
Öncelikle güzel bir muhallebi yapıyoruz. Muhallebi için süt ve irmiği bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişirip hafif ılımaya bırakıyoruz. Yufkalarımızı tezgaha alıyoruz. Bir bıçakla kare şekiller veriyoruz. Aralarına irmik kreması ve ceviz koyup kapatıyoruz. Daha sonra fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Erittiğimiz tereyağı üzerinde gezdiriyoruz ve fırında altın rengi olana kadar pişiriyoruz. Şerbeti için; su ve şekeri ve limon suyuyla beraber kaynatıp, hafif ılımaya bırakıyoruz. Şöbiyetler fırından çıktıktan sonra ılık şerbetle lezzetlendirip, biraz bekletip, toz Antep fıstığıyla süsleyerek servis yapıyoruz.
Malzemeler
KOLAY ŞÖBİYET TATLISI İÇİN:
1 paket baklavalık yufka
İÇ MUHALLEBİSİ İÇİN:
2 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı irmik
ARASI İÇİN:
Ceviz
ÜZERİ İÇİN:
4 yemek kaşığı tereyağı
ŞERBETİ İÇİN:
2 su bardağı süt,
2 su bardağı toz şeker,
2 adet dilim limon
SÜSLEMEK İÇİN:
Toz Antep fıstığı
Püf Noktası
Videosu da Var!
