CANLI YAYIN

ARŞİV

Bildirimler

Lezzet Sanatı - 6. BÖLÜM

Geri Bildirim

Teknik bir sorun mu yaşıyorsunuz?

6. Bölüm - Nohut

ÖNCEKİ BÖLÜM SONRAKİ BÖLÜM

Bu bölümdeki başrolümüz, Anadolu kadar Osmanlı mutfağının da en itibarlı demirbaşlarından nohut. Günün menüsünde, kıymalı nohut köftesi, dillere destan humus, naneli ayran ve nohut piyazı yer alıyor.

BÖLÜMLER

26. Bölüm - Maksut'la Sekizde

Lezzet Sanatı'nın bu özel bölümünde Maksut Sekizİstanbul'da dostlarına çok özel bir yemek hazırlıyor. Menüde ise çıtır çıtır lezzetiyle Haşhaşlı Somon, yeni sunumuyla damak ferahlatan İrmik Helvası, Çiğköfte’nin uzak akrabası olan Kısır ve Marine Et Kreması, yeşil elma dilimleri ve yaban turbu sosuyla aroma ve tatların resmi geçidi Endiviyen Salata var.

25. Bölüm - Pirinç

Mutfağımızda bugün lezzet tanesi pirincin peşinde leziz bir yolculuğa çıkıyoruz. Menüde ise Kadınbudu Köfte, Karışık Dolma, Kırmızı Biberli Yoğurt ve şaşırtan tat olarak Osmanlı sarayının tatlı klasiği Zerde yer alıyor.

24. Bölüm - Buğday

Bugün mutfağımızın yıldızı, toprak ananın bize verdiği en önemli hediyelerden Buğday. Menüde ise Kuzu Etli Keşkek, Buğdaylı Gavurdağı Salatası, Ayran aşı ve şaşırtan tat olarak Buğday Çıtırları ve Sarımsaklı Yoğurt Sos yer alıyor.

23. Bölüm - Bal Kabağı

Şahane rengi, mis kokusu ve kendine özgü nefis lezzetiyle bugün konuğumuz Balkabağı. Menüde ise Balkabağı Bastısı, Bulgurlu Salata, Balkabağı Tatlısı ve şaşırtan tat olarak Balkabağı Jölesi yer alıyor.

22. Bölüm - Zeytin

Mutfağımızın bugünkü yıldızı her inanışın kutsal meyvesi Zeytin. Menüde ise Zeytinli Lahmacun, Zeytinli Piyaz, Zeytinli ve Semizotlu Cacık ve şaşırtan tat olarak Zeytin Şekerlemesi yer alıyor.

DAHA FAZLA